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  • [公司新闻] 调味食品香炸酱何以“融入主流社会”?

    走进商场、超市或便利店,就会看到干果,膨化食品,糖果,肉制食品等大类中的薯片、薯条、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干、五香炸肉等休闲食品。目前,我国休闲食品市场呈现出如下特点:休闲食品企业众多,呈现小而散的局面;
    发布时间:2017-02-20   点击次数:668

  • [公司新闻] 调味品香炸酱行业未来发展趋势

    自2003年以来调味品行业进入了高速发展的阶段,近5年行业年增长率达20%左右,已连续十年实现年增长幅度超过10%以上。目前调味品行业总产量已超过1000万吨,2007年,调味品和发酵制品规模以上企业实现总产值914亿元,同比增长27.9%
    发布时间:2017-02-20   点击次数:591

  • [公司新闻] 香炸酱厂家讲解调味品之桂皮简介

    桂皮,又称肉桂、官桂或香桂,是最早被人类使用的香料之一。在公元前2800年的史料记载中就曾提到桂皮;在西方的《圣经》和古埃及文献中也曾提及肉桂的名称。秦代以前,桂皮在我国就已作为肉类的调味品与生姜齐名。 
    发布时间:2017-02-20   点击次数:682

  • [行业新闻] 调味品香炸酱存放应选玻璃瓶

     调味品香炸酱一般都是经过加工过的产品,呈酸性或者碱性,因此如果将其长期放置在金属器皿中,容易侵蚀金属造成调味品味道发生改变。而不锈钢容器装调味品虽然耐用,但是长时间盛装酸碱等腐蚀性较强的物体,容易发生电解质反应,材质会有脱落的现象。这种脱
    发布时间:2017-02-20   点击次数:570

  • [行业新闻] 香炸酱调味小窍门

    1、香炸酱调味时要搞清所烹菜肴是单味(如酸、甜、咸等)还是复味(如甜酸、甜咸等),投料时量准确,严格掌握投料时间,按顺序投投放,才能妙手出美味。  2、加热时调味为定性调味可决定菜肴的风味。操作时宜重点对待。加热后调味为补充调味,可弥补基本
    发布时间:2017-02-20   点击次数:499

  • [行业新闻] 教你用各样香炸酱调味料煮出美味佳肴

    调味料香炸酱从来源上,多数直接或间接来自植物,少数为动物成分(例如日本料理中味噌汤所用的干柴鱼)或者合成成分(例如味精)。从调味料所添加的味道上分有酸、甜、苦、辣、咸、鲜,麻。添加的香气上有甜香、辛香、薄荷香、果香等。酱油:可使菜肴入味,
    发布时间:2017-02-20   点击次数:577

  • [行业新闻] 挑选调味料香炸酱也有讲究

    好吃的佳肴,烹调时离不开各种调味料,你知道怎样选购调味料吗?三八路便民市场的韩大姐经营调味料香炸酱超市已经将近十年的时间,今天她给大家介绍如何选购好的调味料。花椒:表皮疙瘩多的花椒麻且香&n
    发布时间:2017-02-20   点击次数:476

  • [行业新闻] 香炸酱厂家讲解调味品分类

    依调味品的商品性质和经营习惯的不同  1、依调味品的商品性质和经营习惯的不同,我们可以将目前中国消费者所常接触和使用的调味品分为六类:  (1)、酿造类调味品:酿造类调味品是以含有较丰富的蛋白质和淀粉等成分的粮食为主要原料,经过
    发布时间:2017-02-20   点击次数:583