今天教大家一个自制香菇酱的做法

首先我们准备一些干的香菇，然后起锅烧水把它泡水里，等它泡发之后冲水过凉。香菇酱厂家

把泡好的香菇给它切成丁放盘子里，再准备一些肉，把它洗净后剁成肉泥跟香菇放在一起。

之后我们起锅烧油，倒入辣椒面炒出红油，然后把刚才准备好的肉末倒进去。

再准备一些葱、姜、蒜、分别把它们剁成蒜末、姜末、葱末，然后放入锅中。

然后我们再加入料酒、耗油、老抽、五香粉、再放上香菇丁，辣椒酱熬十分钟就可以了。

最后把它盛出来就好了，如果没有辣椒酱的话也可以用黄豆酱来代替。